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尚品御泉“冬日美食狂欢节”等你来
2018-12-04
作者:王平   来自: 大同晚报

冬日来临,要是每天都还吃得很素的话,肯定会觉得身上没有能量,难以抵挡严寒。这时候,不论是一顿烤肉,还是一顿涮锅,都会让你瞬间觉得浑身暖暖的。如果要是火锅和烤肉一块儿吃,更会让你觉得这是一件非常幸福的事。
       尚品御泉啤酒烤肉自助餐厅就是能让你涮锅、烤肉一起吃的地方。最近这里正在搞“冬日美食狂欢节”,每位顾客只要加6元钱,就可同时享受美味的烧烤和暖心的火锅,而且啤酒还能免费喝。
       自助餐是众多年轻人青睐的聚餐方式,尤其是在冬日里,自助餐不仅有着丰富的美味,还有很多是只有在夏天才能吃到的好食材。而在我市,“尚品御泉”的自助餐做得真的很牛。记者在取餐区看到,菜品种类的多样让人吃惊,既有造型各异的小甜点、中式韩式的各种凉菜、应季的各种水果、孩子们喜欢的巧克力棉花糖串,还有大同人喜欢的羊拐弯、炖猪骨头及各种营养时蔬。除此之外,手工包子、鲜香烧麦、农家蒸菜、各式汤品,以及现场制作的铁板烧、烤肉串、烤海鲜、烤鸭、炭烤生蚝和三文鱼刺身也是应有尽有。
       再说说那里烧烤的红酒牛排。首先从选料上,选用的是张裕长城干红葡萄酒和上等的三肋牛排,牛肉雪花分布均匀,口感润滑,加以独特的改刀方法,使得口感更加美妙。牛排调味汁是采用甘草和黄芪熬制而成的,再与醒好的干红葡萄酒、清酒、苹果、梨、葱、姜、酱油打汁调和成美味的调味料,均匀涂抹于牛排表面。最后将其包裹肋骨卷曲成圆柱状,放置于冷藏室两个小时进行调味。调好味的牛排具有清热、解毒、止咳、补气、软化血管、美容养颜的功效,特别适合爱美的女士。将其放于温度150度的烤盘上进行烤制后,上盘的一刹那,牛排的雪花便已开始消融,变成味道浓郁的肉汁,仔细闻闻还有红酒的味道。为了保证牛肉嫩滑的口感,牛排最好控制在七分熟,这样入口的时候肉质不会太紧,咀嚼时还会有肉汁流于口齿之间。
       尚品御泉的烧烤好吃,而涮锅更绝,蘸料可以根据自己的口味自选不说,单是花蛤、蟹棒、生菜、豆油皮、毛肚、蘑菇、鱼豆腐和各种肥牛、羊肉,就能叫你吃得“扶墙走”。
       据那里的店员介绍,今年的“冬日美食狂欢节”自开始以来,已有5000多位顾客去享用了美食。你要是还没去的话,就赶快去吧,别错过了这个冬日进补的好机会。

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